Conservadores Orgánicos para Alimentos y Bebidas

Conservador para Salsas y Aderezos

Lactoprev SC es un conservador de amplio espectro y efectividad para evitar la proliferación de hongos y levaduras en una gran variedad de salsas y aderezos. La formulación “científicamente balanceada” de agentes antimicóticos mundialmente aceptados, hace de este conservador el fungicida ideal para extender la vida útil de estos productos. Por ser específico en su funcionamiento no afecta la actividad de fermentos iniciadores ni la actividad de bacterias específicas, por lo tanto, es recomendable para ser usado.

• Prolonga la duración útil de almacenaje de manera segura, eficaz y natural de 4 a 6 veces más
• Mejora la flexibilidad de la distribución
• Aumenta el potencial para la exportación
• Protege contra los abusos térmicos
• Aumenta la seguridad del consumidor
• Controla el crecimiento bacteriano
• Limita el crecimiento de bacterias que sobreviven a la pasteurización
• Es efectivo en diversas presentaciones y diversos tipos de empaque.
• Controla el crecimiento bacteriano en bebidas que no cuentan con este tipo de proceso
• Proporciona una composición homogénea.

APLICACIONES:

Puede ser usado en todo tipo de Salsas y Aderezos sin restricción alguna

Lactoprev BV es una mezcla de agentes antimicrobianos, útil en la protección de diversos tipos de alimentos y bebidas contra el ataque de mohos y levaduras. Su utilización está autorizada por FDA y organismos de otros países. La lisina es una proteína con acción antimicrobiana producida por un microorganismo inofensivo presente en varios alimentos de forma natural. Prolonga la duración útil de almacenaje de manera segura, eficaz y natural de 4 a 6 veces más.

Especificaciones

• Mejora la flexibilidad de la distribución
• Aumenta el potencial para la exportación
• Protege contra los abusos térmicos
• Aumenta la seguridad del consumidor
• Controla el crecimiento bacteriano
• Limita el crecimiento de bacterias que sobreviven a la pasteurización
• Es efectivo en diversas presentaciones y diversos tipos de empaque. Controla el crecimiento bacteriano en bebidas que no cuentan con este tipo de proceso. Proporciona una composición homogénea.
• Extiende la vida de anaquel
• No cambia color ni sabor a los productos
• Inocuo para la salud humana
• Estabilidad térmica
• Amplio espectro antimicrobiano
• Compatibilidad con otros preservantes
• Orgánico, biodegradable
• Conserva su efectividad en rangos muy amplios de pH y variaciones constantes de temperatura

MODO DE ACCIÓN

Agentes antimicrobianos, ya sea para evitar el proceso de pasteurización o al producto ya pasteurizado alargarle su vida útil.

Descarga aquí la Ficha Técnica

Conservador para Panificación y Repostería

Lactoprev BK es un conservador de amplio espectro y efectividad para evitar la proliferación de hongos y levaduras en una gran variedad de productos alimenticios. La formulación “científicamente balanceada” de agentes antimicóticos mundialmente aceptados, hace de este conservador el fungicida ideal para extender la vida útil de los productos para uso en panificación y repostería.

• Extiende la vida de anaquel
• No cambia color ni sabor a los productos
• Inocuo para la salud humana
• Estabilidad térmica
• Amplio espectro antimicrobiano
• Compatibilidad con otros preservantes
• Orgánico, biodegradable
• Conserva su efectividad en rangos muy amplios de pH y variaciones constantes de temperatura

APLICACIONES:

Pan de caja
Pastas de Confitería
Pasteles
Repostería
Tortillas de maíz y trigo

Conservador para Lácteos

Lactoprev DR es un conservador de amplio espectro y efectividad para evitar la proliferación de hongos y levaduras en una gran variedad de productos lácteos. La formulación “científicamente balanceada” de agentes antimicóticos mundialmente aceptados, hace de este conservador el fungicida ideal para extender la vida útil de estos productos. Por ser específico en su funcionamiento no afecta la actividad de fermentos iniciadores ni la actividad de bacterias específicas, por lo tanto es recomendable, para ser usado.

• Extiende la vida de anaquel
• No cambia color ni sabor a los productos
• Inocuo para la salud humana
• Estabilidad térmica
• Amplio espectro antimicrobiano
• Compatibilidad con otros preservantes
• Orgánico y Biodegradable
• Conserva su efectividad en rangos muy amplios de pH y variaciones constantes de temperatura hasta su pasteurización.

APLICACIONES:

Quesos
Yogur
Cremas
Chocolates y confitería de chocolate
Cajeta
Mantequilla y margarina