Alergenos
Detección de Alérgenos para la Industria Alimentaria en México
En Bioaplicaciones, sabemos que la gestión de alérgenos es un pilar fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria y proteger la salud del consumidor. Nuestra línea de soluciones para la detección de alérgenos permite identificar de manera rápida y confiable la presencia de residuos alergénicos en alimentos, superficies y equipos de producción, ayudando a prevenir la contaminación cruzada y a cumplir con la normatividad vigente.
¿Qué son las pruebas de alérgenos?
Las pruebas de alérgenos son herramientas analíticas diseñadas para detectar proteínas alergénicas presentes en materias primas, productos terminados y superficies de contacto. Son esenciales para verificar la efectividad de los procesos de limpieza, validar programas de control de alérgenos y asegurar un etiquetado correcto de los alimentos.
Beneficios para tu proceso
- Prevención de la contaminación cruzada: Verifica que las líneas de producción y superficies estén libres de residuos alergénicos.
- Protección del consumidor: Reduce el riesgo de reacciones alérgicas y fortalece la confianza en tus productos.
- Cumplimiento normativo: Apoya el cumplimiento de los requisitos nacionales e internacionales de inocuidad y etiquetado.
- Resultados rápidos y confiables: Facilita la toma de decisiones para el control de calidad y la liberación de productos.
- Optimización de procesos: Evalúa la eficacia de los procedimientos de limpieza y sanitización.
Nuestras Soluciones
En Bioaplicaciones ofrecemos kits de detección rápida y pruebas especializadas para la identificación de alérgenos como gluten, leche, huevo, soya, cacahuate, nueces y otros ingredientes de declaración obligatoria, proporcionando resultados precisos y fáciles de interpretar para laboratorios y plantas de producción.
Experiencia en el Sector Alimentario Mexicano
Entendemos los retos de la industria alimentaria en México y ofrecemos soluciones que respaldan los programas de inocuidad, HACCP y gestión de alérgenos. Nuestros productos están diseñados para ayudar a fabricantes, laboratorios y empresas del sector alimentario a mantener altos estándares de calidad y proteger la seguridad de sus consumidores.
Nuestros productos de Alergenos
21 productos
Ordenar por:
21 productos
- Detecta tan solo 3 µg de proteína en superficies y áreas de difícil acceso.
- Proporciona una herramienta para ayudar a evaluar y mejorar el rendimiento higiénico.
- La lectura visual de un cambio de color indica el nivel de limpieza.
- Los resultados en tiempo real permiten tomar medidas correctivas inmediatas.
- Validado para una variedad de proteínas alergénicas, como huevo, leche, gluten, soja, maní, almendras y trigo sarraceno.
| Especificaciones | ||
|---|---|---|
| Analito | Protein | |
| Tipo de resultado | Semicuantitativo | |
| Límite de detección | 3 µg | |
| Tiempo de la prueba | 15,00 Minutos | |
| Condiciones de almacenamiento | 2-25°C | |
| Cantidad por paquete | 60 pruebas | |
| Dimensiones del empaque | 15,00 cm x 23,00 cm x 7,70 cm | |
| Peso del paquete | 1,19 libra | |
Los límites de detección específicos que se han observado
para esta prueba son:
- 10 – 20 μg de proteína de huevo
- 25 – 50 μg de proteína de maní
- 10 – 20 μg de proteína de leche en polvo
- 40 μg de proteína de harina de gluten
- 20 – 40 μg de proteína de harina de soya
- 20 – 40 μg de proteína de almendra
FUNCIONAMIENTO
El Clean-Trace Surface Protein Allergen es rápido y
fácil de usar. Se deben seguir los siguientes pasos:
1. Tomar la muestra de la superficie
2. Activar y agitar durante 5 segundos.
3. Calentar la tórula a 55°C por 15 minutos.
4. Verificar el color:
Verde: Indica que la superficie está limpia.
Morado: Indica que la superficie está contaminada
con proteínas.
PRESENTACION
Caja con 60 unidades
El Kit ELISA para Proteína de Soya Neogen® es un ensayo inmunoenzimático tipo ELISA sándwich en microplaca de 96 pozos, diseñado para la detección y cuantificación de residuos de proteína de soya en productos alimenticios, ingredientes, enjuagues CIP y muestras ambientales. Permite obtener resultados cuantitativos mediante una curva de calibración, facilitando el control de alérgenos y la validación de procesos de limpieza..
Especificaciones
Característica Especificación
Marca Neogen®
Analito Soya
Plataforma ELISA
Tipo de resultado Cuantitativo
Rango de cuantificación 2.00–54.00 ppm de proteína de soya
Tiempo de prueba 50 minutos
Condiciones de almacenamiento 2–8 °C (36–46 °F)
Cantidad por paquete 96 pruebas
Dimensiones del empaque 22.0 × 11.0 × 12.0 cm
Peso del paquete 1.19 lb (≈0.54 kg)
El Kit ELISA para Proteína de Pescado Neogen® es un ensayo inmunoenzimático tipo ELISA sándwich en microplaca de 96 pozos, diseñado para la detección y cuantificación de residuos de proteína de pescado en productos alimenticios,D31+D30
Especificaciones
Característica Especificación
Marca Neogen®
Analito Pescado
Plataforma ELISA
Tipo de resultado Cuantitativo
Rango de cuantificación 1.00–27.00 ppm de proteína de pescado
Tiempo de prueba 50 minutos
Condiciones de almacenamiento 2–8 °C (36–46 °F)
Cantidad por paquete 96 pruebas
Dimensiones del empaque 22.0 × 11.0 × 12.0 cm
Peso del paquete 1.13 lb (≈0.51 kg)
El Kit ELISA para Proteína de Ajonjolí Neogen® es un ensayo inmunoenzimático tipo ELISA sándwich en microplaca de 96 pozos, diseñado para la detección y cuantificación de residuos de proteína de ajonjolí en productos alimenticios, ingredientes, enjuagues CIP y muestras ambientales. Permite obtener resultados cuantitativos mediante una curva de calibración, facilitando el control de alérgenos y la validación de procesos de limpieza.
Especificaciones
Característica Especificación
Marca Neogen®
Analito Ajonjolí
Plataforma ELISA
Tipo de resultado Cuantitativo
Rango de cuantificación 2.00–54.00 ppm de proteína de sésamo
Tiempo de prueba 50 minutos
Condiciones de almacenamiento 2–8 °C (36–46 °F)
Cantidad por paquete 96 pruebas
Dimensiones del empaque 22.0 × 11.0 × 12.0 cm
Peso del paquete 1.13 lb (≈0.51 kg)
El Kit ELISA para Proteína de Cacahuate Neogen® es un ensayo inmunoenzimático tipo ELISA sándwich en microplaca de 96 pozos, diseñado para la detección y cuantificación de residuos de proteína de cacahuate en alimentos, ingredientes, enjuagues CIP y muestras ambientales. Permite obtener resultados cuantitativos mediante una curva de calibración con estándares conocidos, facilitando el control de alérgenos y la validación de procesos de limpieza.
Especificaciones
Característica Especificación
Marca Neogen®
Analito Cacahuate
Plataforma ELISA
Tipo de resultado Cuantitativo
Rango de cuantificación 2.00–54.00 ppm de proteína de cacahuate
Tiempo de prueba 50 minutos
Condiciones de almacenamiento 2–8 °C (36–46 °F)
Cantidad por paquete 96 pruebas
Dimensiones del empaque 22.0 × 10.9 × 12.0 cm
Peso del paquete 1.13 lb (≈0.51 kg)
El Kit ELISA para Proteína de Clara de Huevo Neogen® es un ensayo inmunoenzimático tipo ELISA sándwich en formato de microplaca de 96 pozos, diseñado para la detección y cuantificación de residuos de proteína de clara de huevo en productos alimenticios, ingredientes, agua de enjuague de sistemas de limpieza en sitio (CIP) y muestras ambientales obtenidas mediante hisopos.
El ensayo permite determinar con precisión la concentración de proteína de clara de huevo mediante la comparación de la respuesta de la muestra con una curva de calibración elaborada a partir de estándares de concentración conocida, considerando el factor de dilución correspondiente. Esta metodología proporciona resultados cuantitativos confiables para validar procesos de limpieza, prevenir la contaminación cruzada y fortalecer los programas de control de alérgenos en la industria alimentaria.
Especificaciones
Característica Especificación
Marca Neogen®
Analito Proteína de clara de huevo
Tecnología ELISA sándwich (microplaca de 96 pozos)
Tipo de resultado Cuantitativo
Aplicaciones Productos alimenticios, ingredientes, agua de enjuague final (CIP) e hisopos ambientales
Rango de cuantificación 0.50–13.50 ppm de proteína de clara de huevo
Tiempo de análisis 50 minutos
Condiciones de almacenamiento 2–8 °C (36–46 °F)
Presentación 96 pruebas por paquete
Dimensiones del empaque 22.0 × 11.0 × 12.2 cm
Peso del paquete 1.13 lb (≈0.51 kg)
El Kit ELISA para Proteína de Crustáceos Neogen® es un ensayo inmunoenzimático tipo ELISA sándwich en formato de microplaca de 96 pozos, diseñado para la detección y cuantificación de residuos de proteína de crustáceos en productos alimenticios, ingredientes, agua de enjuague de sistemas de limpieza en sitio (CIP) y muestras ambientales obtenidas mediante hisopos.
El ensayo determina la concentración de proteína de crustáceos comparando la respuesta de la muestra con una curva de calibración elaborada a partir de estándares de concentración conocida, considerando el factor de dilución correspondiente. Esta metodología proporciona resultados precisos y reproducibles, siendo una herramienta eficaz para la validación de procesos de limpieza, el control de contaminación cruzada y la implementación de programas de gestión de alérgenos en la industria alimentaria.
Especificaciones
Característica Especificación
Marca Neogen®
Analito Proteína de crustáceos
Tecnología ELISA sándwich (microplaca de 96 pozos)
Tipo de resultado Cuantitativo
Aplicaciones Productos alimenticios, ingredientes, agua de enjuague final (CIP) e hisopos ambientales
Rango de cuantificación 2.00–54.00 ppm de proteína de crustáceos
Tiempo de análisis 50 minutos
Condiciones de almacenamiento 2–8 °C (36–46 °F)
Presentación 96 pruebas por paquete
Peso del paquete 1.13 lb (≈0.51 kg)
El Kit ELISA para Proteína de Coco Neogen® es un ensayo inmunoenzimático tipo ELISA sándwich en formato de microplaca de 96 pozos, diseñado para la detección y cuantificación de residuos de proteína de coco en productos alimenticios, ingredientes, agua de enjuague de sistemas de limpieza en sitio (CIP) y muestras ambientales obtenidas mediante hisopos.
El ensayo determina la concentración de proteína de coco comparando la respuesta de la muestra con una curva de calibración elaborada a partir de estándares de concentración conocida, permitiendo obtener resultados cuantitativos precisos tras considerar el factor de dilución de la muestra. Es una herramienta confiable para la validación de procesos de limpieza, el monitoreo de contaminación cruzada y el cumplimiento de los programas de control de alérgenos en la industria alimentaria.
Especificaciones
Característica Especificación
Marca Neogen®
Analito Proteína de coco
Tecnología ELISA sándwich (microplaca de 96 pozos)
Tipo de resultado Cuantitativo
Aplicaciones Productos alimenticios, ingredientes, agua de enjuague final (CIP) e hisopos ambientales
Rango de cuantificación 2.0–54.0 ppm de proteína de coco
Tiempo de análisis 50 minutos
Condiciones de almacenamiento 2–8 °C (36–46 °F)
Presentación 96 pruebas por paquete
Peso del paquete 1.13 lb (≈0.51 kg)
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El producto habla de su calidad por si mismo, solamente hay que seguir las indicaciones de la dosis de la ficha técnica. En relación beneficio costo podríamos decir que es 1 a 100 por qué tiene varios beneficios por ejemplo adelantar la floración y fructificación un año en árboles jóvenes, abundantes flores y frutos, resistencia a la sequía y muchos, muchos beneficios más.Úsenlo, vean los efectos positivos.
Se Entregó en tiempo y forma. Muchas gracias
Son muy sólidos, buen plastico, las roscas están bien hechas,
Me encantó y me ayudó mucho a mi salud el producto, únicamente la crema me pareció muy espesa , quizás un poco más ligera estaría excelente
excelente
Justo. De buen materia. Dio la medida
La calidad del producto es muy buena al igual que el proceso de entrega
Es de buena calidad 😃 fácil de instalar
Excelente equipo de muy buena calidad los materiales gracias
Mi esposa tenía 3 años con dermatitis atipica nerviosa en la mitad del cuerpo y en 3 meses usando los jabones y cremas con ozono, está casi curada!
En Bioaplicaciones, protegemos la salud y el medio ambiente con soluciones biotecnológicas de alto rendimiento.
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