Markher
Antiaglomerante Dióxido de Silicio
$ 1,856.00 MXN
Antiapelmazante y antiaglomerante para la industria alimentaria
Funciona como coadyuvante durante el proceso, pues ayuda a mejorar la fluidez e incorporación de materiales. También ayuda a prolongar la vida útil de anaquel, ya que absorbe la humedad del medio ambiente, proporcionándole robustez y estabilidad al producto. Se agrega en cantidades del 0.1-2.0 % máx. Posee la capacidad de tener una buena absorción de aceite y líquidos de tal manera que puede hacer que un material líquido se convierta a un material sólido, a esta propiedad se le conoce como Carrier . (Sustitutos de cremas y grasas, Huevo en polvo, Quesos en polvo, Saborizantes, Lecitina de soya, Aceites esenciales, Chocolate en polvo, Leche en polvo).
Estos antiaglomerantes están diseñados para optimizar tus procesos, evitando la formación de grumos y asegurando que tus mezclas en polvo mantengan sus propiedades y fluidez desde la producción hasta el consumidor final.
Especificaciones
Presentación: Sacos de 10 kgs.
Antiaglomerante en alimentos en polvo; Actúa como un envolvente ya que mejora la humectabilidad de los alimentos.
Mayor estabilidad al igual que un largo almacenamiento.
- Aspecto: Color blanco.
- Densidad Aparente (g/ml) 0.09 - 0.12.
- Densidad Compactada (g/ml) 0.13 - 0.16. pH al 5% 6.5 - 7.5.
- Humedad Máxima a 105 0C/ 2 hrs (%) 7.
- Absorción de Aceite de linaza (base seca) (ml/100g) 167 - 179.
- Absorción de Aceite DBP (g/100g) 225 - 240.
- BET Area Superficial Esp (m2/g) 150 -190.
DOSIS RECOMENDADA EN ALIMENTOS: Se agrega en cantidades del 0.1-2.0 % máx.
El Dióxido de Silicio, se usa como un aditivo suplementario como agente antiaglomerante. Esto se debe a que absorbe el exceso de humedad y evita que los ingredientes se adhieran entre sí cuando están expuestos a condiciones húmedas sin interferir con los ingredientes activos. También se utiliza como portador de sabores y fragancias.
El aditivo se utiliza en productos que se comercializan en granos o en polvo, como sazonadores, especias, ajo, cebolla, vainilla, azúcar glas y sales. También se añade a preparados como harina para frituras, té soluble, cacao, cápsulas de café, sopas de sobre, quesos para pasta y edulcorantes, así como a comprimidos dietéticos.
Además, se usa en cervezas, en chicles y caramelos, en panes y pastelería, en fideos orientales y en arroz para sushi. Por otra parte, el dióxido de silicio se utiliza para pulir la cáscara de arroces , semillas y frutos secos.
El dióxido de silicio se usa habitualmente como agente antiaglomerante en mezclas para hornear a base de harina.
Su uso como aditivo en alimentos esta aprobado en México según el "ACUERDO POR EL QUE SE DETERMINAN LOS ADITIVOS Y COADYUVANTES EN ALIMENTOS,
BEBIDAS Y SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS, SU USO Y DISPOSICIONES SANITARIAS".
Igualmente su uso es aprobado por la FDA en Estados Unidos y la EFSA (European Fodd Safety Authority) para la Unión Europea. Adicionalmente, su uso es permitido en el procesamiento de alimentos etiquetados como "orgánicos" según el NOP (National Organic Program de la USDA) y EGTOP (Expert Group for Technical Advice on Organic Production de la Comisión Europea).
Descarga la Ficha Técnica aquí
Descarga la Hoja de Seguridad aquí
Beneficios para tu proceso
-
Flujo Libre Constante: Evita bloqueos en tolvas, máquinas expendedoras y sistemas de envasado, aumentando la eficiencia de tu línea de producción .
-
Calidad del Producto Final: Asegura que productos como leche en polvo, queso rallado, azúcar glass, sopas instantáneas, especias y mezclas para panadería mantengan su textura deseada, sin grumos ni compactación .
-
Vida de Anaquel Prolongada: Al controlar la humedad, ayudamos a preservar la calidad de tus productos durante su almacenamiento y distribución en el diverso clima de México .
-
Ahorro de Costos: Al reducir el desperdicio y optimizar el flujo de materiales, la incorporación de antiaglomerantes contribuye a la rentabilidad de tu operación .
(salvo a zonas extendidas para la paquetería, donde podría aplicar un cargo adicional por envío)
Antiaglomerante Dióxido de Silicio
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Agotado
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Antiapelmazante y antiaglomerante para la industria alimentaria
Funciona como coadyuvante durante el proceso, pues ayuda a mejorar la fluidez e incorporación de materiales. También ayuda a prolongar la vida útil de anaquel, ya que absorbe la humedad del medio ambiente, proporcionándole robustez y estabilidad al producto. Se agrega en cantidades del 0.1-2.0 % máx. Posee la capacidad de tener una buena absorción de aceite y líquidos de tal manera que puede hacer que un material líquido se convierta a un material sólido, a esta propiedad se le conoce como Carrier . (Sustitutos de cremas y grasas, Huevo en polvo, Quesos en polvo, Saborizantes, Lecitina de soya, Aceites esenciales, Chocolate en polvo, Leche en polvo).
Estos antiaglomerantes están diseñados para optimizar tus procesos, evitando la formación de grumos y asegurando que tus mezclas en polvo mantengan sus propiedades y fluidez desde la producción hasta el consumidor final.
Especificaciones
Presentación: Sacos de 10 kgs.
Antiaglomerante en alimentos en polvo; Actúa como un envolvente ya que mejora la humectabilidad de los alimentos.
Mayor estabilidad al igual que un largo almacenamiento.
- Aspecto: Color blanco.
- Densidad Aparente (g/ml) 0.09 - 0.12.
- Densidad Compactada (g/ml) 0.13 - 0.16. pH al 5% 6.5 - 7.5.
- Humedad Máxima a 105 0C/ 2 hrs (%) 7.
- Absorción de Aceite de linaza (base seca) (ml/100g) 167 - 179.
- Absorción de Aceite DBP (g/100g) 225 - 240.
- BET Area Superficial Esp (m2/g) 150 -190.
DOSIS RECOMENDADA EN ALIMENTOS: Se agrega en cantidades del 0.1-2.0 % máx.
El Dióxido de Silicio, se usa como un aditivo suplementario como agente antiaglomerante. Esto se debe a que absorbe el exceso de humedad y evita que los ingredientes se adhieran entre sí cuando están expuestos a condiciones húmedas sin interferir con los ingredientes activos. También se utiliza como portador de sabores y fragancias.
El aditivo se utiliza en productos que se comercializan en granos o en polvo, como sazonadores, especias, ajo, cebolla, vainilla, azúcar glas y sales. También se añade a preparados como harina para frituras, té soluble, cacao, cápsulas de café, sopas de sobre, quesos para pasta y edulcorantes, así como a comprimidos dietéticos.
Además, se usa en cervezas, en chicles y caramelos, en panes y pastelería, en fideos orientales y en arroz para sushi. Por otra parte, el dióxido de silicio se utiliza para pulir la cáscara de arroces , semillas y frutos secos.
El dióxido de silicio se usa habitualmente como agente antiaglomerante en mezclas para hornear a base de harina.
Su uso como aditivo en alimentos esta aprobado en México según el "ACUERDO POR EL QUE SE DETERMINAN LOS ADITIVOS Y COADYUVANTES EN ALIMENTOS,
BEBIDAS Y SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS, SU USO Y DISPOSICIONES SANITARIAS".
Igualmente su uso es aprobado por la FDA en Estados Unidos y la EFSA (European Fodd Safety Authority) para la Unión Europea. Adicionalmente, su uso es permitido en el procesamiento de alimentos etiquetados como "orgánicos" según el NOP (National Organic Program de la USDA) y EGTOP (Expert Group for Technical Advice on Organic Production de la Comisión Europea).
Descarga la Ficha Técnica aquí
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Beneficios para tu proceso
-
Flujo Libre Constante: Evita bloqueos en tolvas, máquinas expendedoras y sistemas de envasado, aumentando la eficiencia de tu línea de producción .
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Calidad del Producto Final: Asegura que productos como leche en polvo, queso rallado, azúcar glass, sopas instantáneas, especias y mezclas para panadería mantengan su textura deseada, sin grumos ni compactación .
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Vida de Anaquel Prolongada: Al controlar la humedad, ayudamos a preservar la calidad de tus productos durante su almacenamiento y distribución en el diverso clima de México .
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Ahorro de Costos: Al reducir el desperdicio y optimizar el flujo de materiales, la incorporación de antiaglomerantes contribuye a la rentabilidad de tu operación .
(salvo a zonas extendidas para la paquetería, donde podría aplicar un cargo adicional por envío)
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Antiaglomerante Dióxido de Silicio
¿Qué es el dióxido de silicio antiaglomerante?
El dióxido de silicio amorfo sintético (E551) es un aditivo alimentario en polvo blanco que actúa como antiaglomerante y antiapelmazante de alimentos. Su estructura microporosa absorbe la humedad del ambiente y evita que los ingredientes en polvo se adhieran entre sí, manteniendo su fluidez y estabilidad durante el almacenamiento prolongado.Usos del dióxido de silicio en alimentos
El antiaglomerante E551 se utiliza en especias, sal, azúcar glass, leche en polvo, harinas, mezclas para hornear, saborizantes y cápsulas de café. También funciona como portador (carrier) de aceites esenciales, saborizantes líquidos y colorantes, permitiendo convertir materiales líquidos en sólidos fácilmente manejables.Beneficios del dióxido de silicio como aditivo
Mejora la fluidez de los polvos alimenticios, prolonga la vida útil en anaquel al absorber humedad, facilita la incorporación de materiales y actúa como portador de aceites y líquidos. Dosis recomendada de 0.1% a 2.0% máximo sobre el peso del producto final.Dietilestilbestrol Aprobaciones y certificaciones
El dióxido de silicio E551 está aprobado por FDA en Estados Unidos con estatus GRAS, por EFSA en la Unión Europea y por COFEPRIS en México. Su uso está permitido en alimentos orgánicos según el NOP de USDA y EGTOP de la Comisión Europea.Dióxido de silicio para la industria alimentaria
Ideal para la industria de alimentos en polvo, conservas, panificación, bebidas instantáneas, suplementos dietéticos y productos lácteos en polvo. También se usa en la elaboración de cerveza, chicles, pastelería, fideos orientales y arroz para sushi.Presentación del producto
El dióxido de silicio antiaglomerante se entrega en sacos de 10 kg, marca Markher, con ficha técnica descargable y hoja de seguridad. Incluye asesoría técnica especializada para determinar la dosis exacta según tu proceso productivo.Compra dióxido de silicio antiaglomerante en Bioaplicaciones
En Bioaplicaciones ofrecemos dióxido de silicio E551 de alta pureza con envío a todo México. Recibe tu producto con factura, ficha técnica y soporte técnico de nuestros ingenieros y biólogos especializados.Preguntas Frecuentes
En Bioaplicaciones, protegemos la salud y el medio ambiente con soluciones biotecnológicas de alto rendimiento.
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