Kit ELISA Crustaceos

El Kit ELISA para Proteína de Crustáceos Neogen® es un ensayo inmunoenzimático tipo ELISA sándwich en formato de microplaca de 96 pozos, diseñado para la detección y cuantificación de residuos de proteína de crustáceos en productos alimenticios, ingredientes, agua de enjuague de sistemas de limpieza en sitio (CIP) y muestras ambientales obtenidas mediante hisopos.

El ensayo determina la concentración de proteína de crustáceos comparando la respuesta de la muestra con una curva de calibración elaborada a partir de estándares de concentración conocida, considerando el factor de dilución correspondiente. Esta metodología proporciona resultados precisos y reproducibles, siendo una herramienta eficaz para la validación de procesos de limpieza, el control de contaminación cruzada y la implementación de programas de gestión de alérgenos en la industria alimentaria.

Especificaciones 

Característica    Especificación
Marca                Neogen®
Analito              Proteína de crustáceos
Tecnología    ELISA sándwich (microplaca de 96 pozos)
Tipo de resultado    Cuantitativo
Aplicaciones    Productos alimenticios, ingredientes, agua de enjuague final (CIP) e hisopos ambientales
Rango de cuantificación    2.00–54.00 ppm de proteína de crustáceos
Tiempo de análisis    50 minutos
Condiciones de almacenamiento    2–8 °C (36–46 °F)
Presentación    96 pruebas por paquete
Peso del paquete    1.13 lb (≈0.51 kg)