Kit Flujo Lateral Gluten

El Kit Rápido para Proteína de Gluten Neogen® es una prueba inmunocromatográfica de flujo lateral de tipo cualitativo, diseñada para detectar residuos de gluten (gliadina) en la industria alimentaria. Está indicado para el monitoreo de productos alimenticios, ingredientes, agua de enjuague final de sistemas de limpieza en sitio (CIP) y superficies ambientales mediante hisopos, contribuyendo al control de la contaminación cruzada por gluten.

Los resultados positivos se visualizan mediante la aparición de dos líneas: una línea de prueba y una línea de control, lo que indica la presencia de proteína de gluten. Su rápida ejecución y facilidad de interpretación permiten verificar la eficacia de los procesos de limpieza y respaldar el cumplimiento de programas de control de alérgenos y productos libres de gluten.

Especificaciones

Característica    Especificación
Marca    Neogen®
Analito    Gliadina/Gluten
Tecnología    Inmunocromatografía de flujo lateral
Tipo de resultado    Cualitativo
Aplicaciones    Productos alimenticios, ingredientes, agua de enjuague final (CIP) e hisopos ambientales
Límite de detección    5 ppm de gluten
Tiempo de análisis    11 minutos
Condiciones de almacenamiento    2–8 °C (36–46 °F)
Presentación    25 pruebas por paquete
Dimensiones del empaque    40.5 × 21.3 × 8.0 cm
Peso del paquete    0.84 lb (≈0.38 kg)
Aprobación    AOAC PTM #011601