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Es un producto que detiene la oxidación y evita el oscurecimiento en frutas y verduras frescas. Crea una película que evita que el oxígeno entre en contacto con el alimento deteniendo esta reacción enzimática en cadena que deteriora la calidad de los alimentos. No modifica sabor y color de las frutas manteniendo su frescura por 1 a 21 días. Se utiliza en la preparación de alimentos inactivando la oxidación enzimática en frutas y verduras frescas, que son sensibles en presencia del oxígeno libre en el medio ambiente, evitando el oscurecimiento, manteniendo sus propiedades nutritivas y su color natural , sin modificar su sabor.
Mezcla sinérgica elaborada con ingredientes GRAS y Kosher
Es natural y no ocasiona ningún tipo de efecto en la salud.
FUNCIONES Y USOS:
En la industria de alimentos se emplea como antioxidante, secuestrante y estabilizante. Como antioxidante, ayuda a prolongar la vida de anaquel de los alimentos protegiéndolos del deterioro ocasionado por la oxidación. En cuanto a sus propiedades como secuestrante contribuye a controlar la disponibilidad de un catión. Por último, como estabilizante mantiene una dispersión uniforme de dos o más sustancias.
Es ampliamente utilizado por su capacidad de mantener la acidez en un intervalo determinado de pH. Además, posee propiedades quelantes o secuestrantes, es decir, al ser adicionado a los productos captura iones metálicos evitando que estos contribuyan al deterioro oxidativo de los alimentos. Contribuye al perfil de sabor de los alimentos y es especialmente añadido en las formulaciones de mermeladas y jaleas, bebidas carbonatadas, jugos, néctares, vinos, cervezas, gomas de mascar y dulces, por mencionar algunos.
Este ingrediente se encuentra aprobado por las siguientes entidades:
Descarga la Ficha Técnica aquí
La calidad del producto es muy buena al igual que el proceso de entrega
Es de buena calidad 😃 fácil de instalar
Excelente equipo de muy buena calidad los materiales gracias
Mi esposa tenía 3 años con dermatitis atipica nerviosa en la mitad del cuerpo y en 3 meses usando los jabones y cremas con ozono, está casi curada!
Excelente producto
excelente producto la ocupo como manguera de llenado para el llenado de una cisterna donde se capta el agua de lluvia
Un producto de calidad y a muy buen precio
Primera vez que compro en la pagina, aun no pruebo la destrozadora pero estoy satisfecho con el servicio, seré cliente cautivo y lo recomendare a mis contactos, saludos, Carlos
excelentes valvulas y el envio y todo muy bien
Excelente servicio
Exelente calidad
Gracias pos suscribirte!
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Producto | SKU | Descripción | Colección | Disponible: | Categoría | Otros detalles |
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